トラットリア アドリアーノ ポルチーニ茸延長!

f:id:T-Adriano:20181022221120j:image例年、秋の季節メニューで大好評の、イタリア産ポルチーニフェア

 

  ポルチーニ茸とたっぷりきのこのクリームパスタ

   ...ポルチーニ茸の香りと旨みを凝縮したフライパンでくつくつ濃厚な生クリームのソースが、アルデンテのパスタを受け入れると、手早く踊るポルチーニ茸のパスタの出来上がり

 

ポルチーニ茸とたっぷりきのこのピッツァフンギ、生ハムをのせて

 

  ...ガーリックオイルとバターでソテーしたポルチーニ茸ときのこは軽く塩を振り、その場で伸ばしたピッツァ生地にチーズと載せて石窯で一気に焼き上げます。仕上げは生ハムをトッピング。

 

今年はレシピ工程を少し改良したせいか、さらに好評で、レジでいつまでやっているか、よく聞かれます。

 

例年は10月中旬で終了しているのですが、今年はあまりにも評判が良いため、11月いっぱいくらいまで延長します。

 

ぜひ召し上がってみて下さい。