例年、秋の季節メニューで大好評の、イタリア産ポルチーニフェア
ポルチーニ茸とたっぷりきのこのクリームパスタ
...ポルチーニ茸の香りと旨みを凝縮したフライパンでくつくつ濃厚な生クリームのソースが、アルデンテのパスタを受け入れると、手早く踊るポルチーニ茸のパスタの出来上がり
ポルチーニ茸とたっぷりきのこのピッツァフンギ、生ハムをのせて
...ガーリックオイルとバターでソテーしたポルチーニ茸ときのこは軽く塩を振り、その場で伸ばしたピッツァ生地にチーズと載せて石窯で一気に焼き上げます。仕上げは生ハムをトッピング。
今年はレシピ工程を少し改良したせいか、さらに好評で、レジでいつまでやっているか、よく聞かれます。
例年は10月中旬で終了しているのですが、今年はあまりにも評判が良いため、11月いっぱいくらいまで延長します。
ぜひ召し上がってみて下さい。
